覆盆子，又名红树莓，儿时常见常吃的一种野果，可是却含有丰富的营养价值，目前被国际市场誉为“黄金水果”。有此称号不仅仅是因为红树莓独特的酸甜口感，更是因为其中的药用食疗的保健功能以及对很多疾病的预防与根治的良好疗效。
早在古代，中国的很多药典里面已经明确写出了覆盆子的药理作用， 譬如《本草纲目》云：“益肾固精，补肝明目，缩尿。”入药的覆盆子，都是要经过一番筛选制作过程，而后与其他药材搭配使用而成配方，而作为配方使用的覆盆子却并不像其他名贵药材那样，人尽皆知。可是近年来，由于各种生物提取技术的成熟与发展，药食同源的覆盆子又因其独特的保健功能走红国际市场。
国内外各项研究发现覆盆子富含的营养物质，发现维生素C、维生素E、蛋白质、氨基酸等营养物质，比一般水果含量高出许多，是开发保健品的优质原材。西安源森应广大国内外客户的需求，致力于开发一些新型的保健产品。目前西安源森的新战略目标---立足“治未病”工程，打造功能性食品产业链。覆盆子提取物就是我们新型功能型产品之一，其主要成分覆盆子酮，能有效补充人体能量，调理健康机能，调节免疫，抗癌防癌，具有良好的保健功能。更有很多国外客户运用覆盆子酮做减肥瘦身产品的原材料，覆盆子减肥胶囊就这样风靡国外市场。
除了作为保健品和药品原材之外，覆盆子甚至还被广泛应用到化妆品中。众所周知的屈臣氏，就有专门以覆盆子为主要原材的护肤用品。从爽肤水，乳液，到面膜，眼霜，覆盆子的美容功效已被人们大大开发出来，并且通过一个让广大消费人群信赖的平台加入人们的护肤品行业。
近年来，覆盆子作为中药原材的存在，已经不敌其作为保健原材和功能性产品那样受欢迎。当代人们越来越强的保健意识，“药补不如食补”的观念，国外客户对覆盆子的亲睐，都刺激我们对覆盆子保健功效的更进一步开发和研究，这一药食同源的黄金水果，将会被开发成更多的保健产品和功能性产品，进入广大消费者的生活中。