杏鲍菇提取物刺芹侧耳杏鲍菇学名：Pleurotus                                                                                                           

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别名：剌芹侧耳。隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。 　　杏鲍菇品种：真菌门、真担子菌纲、伞菌目、侧耳属 　　

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。  

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