产品名称 :糯米粉
保 质 期: 12个月
配 料 :糯米
产 地: 陕西安康
储存条件: 常温避光
加工工艺 :超微粉碎
应用范围: 代餐粉 早餐粥 冲剂 固体饮料等
水磨糯米粉 是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团 、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团 ,以独特的风味名闻全中国。 工艺流程:糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品
糕粉(即熟糯米粉)是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯 米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连 。
澄粉 其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉(澄面)又称小麦澄面,是用面粉加工洗去面筋,然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀,滤干水分,再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。(其特征:色洁白、面细滑,做出的面点半透明而脆、爽,蒸制品入口爽滑,炸制品脆)。
熟糯米粉(应城人叫腌米粉)可用开水冲着吃